圧力鍋で骨まで食べられる、秋刀魚の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は頭を落とし、内臓をとったら筒切りにします。生姜を薄切りにします。
   鍋に水と全ての調味料を入れ、秋刀魚、生姜を加えたらしっかり蓋をしめます。

2. 2

   火をつけ、圧力がかかったら中弱火で１０分、弱火で５分加熱。火を止め、圧力がぬけるまで放置します。
   蓋を開け、粗熱がとれるまで３０分程おきます。

3. 3

   器に盛り付け、完成。