ベビー帆立の酒蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ベビー帆立 ８個
- しょうが ひとかけ
- 酒 大匙３
- ポン酢、だししょうゆ等 適量
作り方
- 1 ベビー帆立はよく洗い、殻の汚れを落としておく。
- 2 しょうがは千切りにする。
- 3 フライパンにベビー帆立を殻がついたまま並べ、中火にかける。しょうがを散らし、フライパンが温まったら酒を回しいれ、ふたをする。
- 4 ４～５分蒸し焼きにし、殻が開いたらお皿によそる。お好みでだししょうゆやポン酢をかけて食べる。
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