フライパンで簡単、ぶりの実山椒照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは分量外の酒をふり、５分ほどおいておきます。
   フライパンを火にかけ、温まったところでオイルを入れ、全体に広げ、ぶりを入れます。

2. 2

   焼目がつくまで焼いたら裏返し、酒をふって蓋をしめます。ボウル等に水、醤油、味醂、山椒を混ぜておきます。
   同様に焼き目がついたら混ぜた調味料を加えます。

3. 3

   煮詰めながら絡め、とろみがついてきたら火を止めます。粗熱がとれるまで放置し、味をなじませて完成。