ヘルシ~♪ 青じそドレで☆里芋おからサラダ レシピ・作り方

ヘルシ~♪ 青じそドレで☆里芋おからサラダ
ブ〜子
ブ〜子
里芋とおからでモッチリ♪をイメージして作ってみましたが、里芋が固めでした もう少し加熱してマッシュして混ぜてもいいかも?

材料(2人分)

  • レタス 1~2枚
  • 里芋(中) 1こ
  • ★おから 40g
  • ★片栗粉 小匙 1
  • ★水 60ml
  • ☆青じそドレッシング(ノンオイル) 大匙 1・5
  • ☆小岩井生乳100%ヨーグルト 大匙 1・5

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき、小さくカット、★印と一緒にミニスチーマーにいれ軽くまぜ、レンジ600Wで3分加熱

    ★この時点で芋に箸が通る硬さでしたが、食べるとき硬く感じました
  2. 2 レタスを手でちぎりお皿にしきつめ、1をのせる
  3. 3 混ぜあわせた☆印かけて出来上がり♪

きっかけ

仕上がりは違ってしまいましたが、もっちりをイメージしてサラダを作ってみました

  • レシピID:1990025288
  • 公開日:2014/04/30
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