ふっくらおいしい、虎ぎす塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 虎ぎす ６匹
- 酒 大匙２杯
- 塩 少々
作り方
- 1 虎ぎすは内臓を取り除く必要はありません。そのまま水洗いし、水気をキッチンペーパー等でふいたら日本酒をふりかけ、しっかりめに塩をします。
-
2
ラップはせず、冷蔵庫にいれ、一晩、又は１日乾燥させます。
翌日、魚焼きグリルで５，６分焼き、こんがり焼きめがついたら完成。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 虎ぎすの塩焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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