れんこんの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 れんこんは皮を剥き、厚さ２～３ｍｍに薄切りにする。水に酢（ひとたらし程度・分量外）を入れ、そこにれんこんをさらしておく。
- 2 鍋にお湯を沸かし、お酢ひとたらし（分量外）を入れ、レンコンをさっと湯がく。色が変わったらすぐにざるにあける。
- 3 分量の調味料を合わせて、鍋に入れて煮立たせる。沸騰したら湯がいたレンコンを漬ける。冷めたら密閉容器に入れる。
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- 酢れんこん
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amaama2462024/05/07 02:50
レシピを参考に、作りました。レンコンのシャキシャキ食感がとても良かったです -
野良ままん2023/04/19 15:16
良い感じの味に仕上がりました。ありがとうございます♪ -
garagara＿don2017/01/07 17:46ミョウガ、新生姜の甘酢漬けを作って見ましたので、お正月に向けて酢バスを作っ見ました。美味しくできてハマりました。また作っときます。 -
ねうしとら子2014/01/28 00:17
さっぱりでほんといい箸休めになります（*^^*）
美しい色にできました♡
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