ほうれん草は茹でてあるので炒めるときはさっと油がまわるくらいでオッケー。卵を入れたら火加減は弱めで焦がさないように蒸し焼きにします。
ほうれん草ベーコンと目玉焼き別々に作るのが面倒だったので一緒にしてしまいました。
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