トマトピューレと大根で♪ ペンネ レシピ・作り方

トマトピューレと大根で♪ ペンネ
ブ〜子
ブ〜子
お一人様ランチに♪ 大根でかさましのちょっとヘルシーなペンネを簡単に作ってみました

材料(1人分)

  • ペンネ(乾麺) 80g
  • 大根 5センチ
  • 大根の葉(あればお好みで) 2分の1本分
  • トマトピューレ 2分の1カップ
  • 岩塩 少々
  • ブラックペッパー お好みで
  • オリーブオイル 小匙 1

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、3ミリぐらいに薄くスライスして細切り、大根の葉も細かく切る
  2. 2 ペンネは規定時間で茹でて笊にあげて水気をきる
    ☆塩を入れずに茹でました
  3. 3 フライパン中火で温めたら、オリーブオイルをひいて少し火を弱めて1をじっくり炒めて火を通す
  4. 4 3の大根に火がとおってきたら、2を入れてさっと炒めトマトピューレを入れて絡めて炒める
  5. 5 岩塩で味を整えてお皿に取り出す
  6. 6 お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり♪

きっかけ

簡単にヘルシーペンネを作ってみました

  • レシピID:1990022987
  • 公開日:2013/12/05
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ大根
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