おもてなしにも、鯖のグリル、アボカドソースで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖の切り身にワインをふり、軽く塩をします。
魚焼きグリル、又はトースターで７，８分焼きます。皮目がぱりっとし、中まで火が通っていたら焼き上がりです。 -
2
焼いている間にソースを作ります。
アボカドは種と皮を外し、FPまたはミキサー、HMに入れます。みじん切りにしたタマネギ、ヨーグルトかぼす汁も一緒に入れ、撹拌します。 -
3
ペースト状になったら塩、胡椒で味を調え、ソースの完成。
焼けた鯖を皿に盛り付け、ソースをあしらって完成。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみさば全般アボカド
- 料理名
- 鯖のアボカドソース
酔いどれんぬ
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濃厚鯖が不思議とさっぱり食べられます。