きのことアスパラのパルミジャーノ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石づきを落とし、４等分します。魔手ルームは半分に切ります。
   フライパンを火にかけ、温まったところでオイルを入れ、きのこを加えます。

2. 2

   １，２分は動かさず、焼き目をつけます。
   白ワインをふりかけたら蓋をし、２分程蒸し焼きにします。
   蓋をあけ、チーズを振りかけたら全体を混ぜます。

3. 3

   水気がなくなるまで炒め、塩、コショウで味を調え、完成。