茄子とたまごのシンプルチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はいちょう切りぐらいの大きさにカットする
   ☆切ってすぐに炒めたので水にはさらしませんでした

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、すこし火を弱くして茄子がしんなりするまで炒める

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら、中火に戻しといだたまごを入れて炒め合わせ、ウェイパーを入れて絡める

4. 4

   ご飯を入れて全体に混ぜあわせ、なべはだから醤油を入れ風味づけしてお皿に盛りつける

5. 5

   できあがり♪
   ☆オリーブオイルをごま油に変えると風味がアップすると思います