クリチ入り、たっぷりトマトとバジルのベーグル レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
HBにトマトの水煮缶を入れ、そこに強力粉、全粒粉、ドライイースト、バジル、塩を加えます。
生地捏ねモードで生地を捏ねたら、温かいところで１時間ほど発酵させます。 - 2 ４等分し、それぞれ楕円形に伸ばします、クリームチーズの1/4量を生地の手前に起き、巻きずしやロールケーキの要領でくるくる巻きます。しっかり巻き終え、棒状にします。
-
3
ベーグル状に成型したら、温かいところで４０分程発酵させます。
オーブンを２３０度１５分に余熱開始。
フライパンにたっぷり湯を沸かします。 -
4
ベーグルを入れ、裏表それぞれ１分ずつ茹でます。
鉄板にベーグルをのせ、余熱が終わったオーブンに入れて焼けば完成。
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- カテゴリ
- トマト全般小麦粉全粒粉・ライ麦・雑穀パン
- 料理名
- トマトバジルのクリチ入りベーグル
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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