素朴なイタリアン♪ 茄子&ピーマン&トマト焼き レシピ・作り方

素朴なイタリアン♪ 茄子&ピーマン&トマト焼き
ブ〜子
ブ〜子
見ためも味も素朴ですが気分はイタリアン!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスは輪切りにして水にさらしたら、ルクエに入れて600Wで1分半加熱
  2. 2 ピーマンはへたと種を取り除き、横に細くきり、ルクエに入れて600Wで30秒加熱
    ☆硬さ(加熱時間)はお好みで!
  3. 3 耐熱皿に茄子を並べてアンチョビーをぬる
  4. 4 ピーマン、薄い櫛型にカットしたトマトをのせて、岩塩をふりかけて230度で温めたオーブンで15分焼く
  5. 5 できあがり♪
  6. 6 ☆チーズをのせて焼いたらもっとイタリアァ~ンに近づくと思います

きっかけ

素朴だけどアンチョビーと茄子で気分はイタリアン

おいしくなるコツ

耐熱皿2枚で作ったので、オーブンで焼きましたがトースターの方が手軽に焼けると思います

  • レシピID:1990020991
  • 公開日:2013/06/27
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