我が家の常備菜、ホタテ貝紐と湯葉の時雨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほたてのひもを良く水洗いします。
   鍋に全ての材料を入れ、蓋をして５分煮ます。
   蓋を開け、水気を煮飛ばしながら弱火でことこと煮ます。

2. 2

   １０分程煮、ほとんど汁気がなくなったら火を止めます。そのまま粗熱が取れるまで放置し、味をなじませます。
   保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。

3. 3

   冷蔵庫で１，２週間保存可能です。