あったか◎大根のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2センチの厚さに切る。半月切りかさらに小さく切ってもよい。水にお米を入れ、柔らかくなるまてゆでる。

2. 2

   柔らかくなった大根を、うどんだしに水を加えたものでゆで、味を染み込ませておく。

3. 3

   挽き肉をから煎りし、日が通ったら酒、砂糖、醤油と水を加えて煮る。

4. 4

   火を止めて、水でといた片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみがでてくるまで温める。

5. 5

   2の大根に4のあんをかけてできあがり。