和を楽しむ♪ 薩摩芋と大根の葉のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- だし汁（椎茸、煮干し） ４５０ｍｌ
- 薩摩芋（皮付き） ５０ｇ
- 大根の葉 ７本ぐらい
- 味噌（麦麹） 大匙 １・５
作り方
-
1
大根の葉は１センチ幅ぐらいに刻む
薩摩芋は短冊切りにして水にさらし灰汁抜きする
-
2
なべにだし汁と薩摩芋を入れて中火にかける
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3
薩摩芋に箸がささるぐらいに火が通ったら大根の葉を入れて灰汁がでたらすくい、味噌を溶かす
-
4
食材に火が通ったらできあがり♪
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