何もない！ジャガイモと玉ねぎの前菜風♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ジャガイモ（５㎜厚の輪切り） 小さめ１／２個
- 玉ねぎ（薄切り） ２５ｇ
- 豆苗 ６本
- ＜ドレッシング＞
- マヨネーズ 大さじ１
- 豆乳 大さじ１
- レモン汁 小さじ１／２
- マスタード 小さじ１／２
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
玉ねぎとジャガイモは
ラップをかけて、ジャガイモに竹ぐしがすっと刺さるまで加熱する。
お皿に玉ねぎ→ジャガイモ→豆苗の順に重ねてのせる。
-
2
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 3 ①に②をかけたら、完成です。
-
4
豆苗は、使用後の豆の水耕栽培！？を使用
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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