味付けメンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩漬けメンマは水に３時間以上漬けて塩抜きする。時々味見をし、塩の抜け具合をチェックする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、水きりしたメンマを炒める。

3. 3

   酒、しょうゆを入れて味をからめる。汁気が無くなるまで煮詰め、最後にごま油をまわしかける。