味付けメンマ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 塩漬けメンマは水に３時間以上漬けて塩抜きする。時々味見をし、塩の抜け具合をチェックする。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、水きりしたメンマを炒める。
- 3 酒、しょうゆを入れて味をからめる。汁気が無くなるまで煮詰め、最後にごま油をまわしかける。
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