ヨウサマの『タニタ式』赤味噌ポークストロガノフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- A豚肉（モモ肉など） ３００ｇ
- A玉ねぎ中位 ４分の１
- Aナス１５～６ｃｍ・にんにく 各１本・１片
- B赤味噌 小さじ１
- Bトマトケチャップ 大さじ２
- Bオリーブオイル 大さじ１
- B玉ねぎ中位 ４分の１
- Bパルメザンチーズ 大さじ２
- Cまいたけ 少々
- Cバター・醤油 小さじ１
- Cオリーブオイル 小さじ１
- Cしめじ １５本位
作り方
-
1
茄子は５mm位の輪切り、６００ｗの電子レンジで１分加熱
玉ねぎは１mmの千切り、にんにくはすりおろす
フライパンで、肉玉ねぎナスをオイルで炒め、すりおろしたにんにくを加える。 -
2
Bのあわせタレを作る。タレに、玉ねぎのみじん切りを加える。
作業１に水２００ｃｃを加え、合わせタレを加え煮詰める。 -
3
ライスにのせるしめじと舞茸を、別に用意したフライパンで、オリーブオイルで炒め、しめじ舞茸の汁気が出てきたら、バターと醤油を加え、蓋をして蒸らす
皿に写真の様に盛りつける。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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