ニンニク＆顆粒だし不要♪ジャコの旨みチャーハンレシピ・作り方

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ニンニクや顆粒だしを使わなくても、ジャコの旨みで、
大満足のチャーハンです。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

チリメンじゃこ: １０ｇ

ごま油: 大さじ１

玉子: １個

ご飯: ２００ｇ

酒☆: 小さじ１

塩☆: 小さじ１／４

小ネギ（小口切り）: ２０ｇ

醤油: 小さじ１

作り方

1

ジャコはフライパンで乾煎りして、一旦取り出しておく。
フライパンにごま油を入れて、溶き玉子を入れ、
すぐにご飯も投入する。
ご飯がパラパラになるまで、へらで切るように炒める。
2

①に☆を混ぜ合わせたものを回しいれ、ひと混ぜしたら、ジャコ→ネギの順に入れ混ぜ合わせる。
最後に醤油を回しいれ、へらでひと混ぜしたら完成です。
火は全工程中火です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンの横に、すべての材料を準備して置いておくこと。

きっかけ

ニンニクも顆粒だしも使わないチャーハンを食べたかったから

公開日：2012/10/18

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関連情報

カテゴリ: その他のチャーハン

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子食べること、料理することが何より好きです。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/27 20:57

じゃこの旨味が出てとても美味しかったです。ご馳走様でした。

tonokohimeko様美味しく食べていただき嬉しいです♪ジャコの天然の旨みっていいですよね。美味しそうな写真とレポ、ありがとうございました＾－＾

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