和栗でほっ栗、さっ栗和ッフルのみたらし餡がけ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
ほくほく和栗を使ったおやつに、週末ブランチにぴったりの、お手軽和スイーツ。大好物の鳴門の栗大福の味わいを出したく、みたらし餡をかけたのが大成功。
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに水、醤油、味醂を入れたら弱火にかけ温めます。ふつふついったところで水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら餡の完成、容器に移しておきます。
-
2
栗はあらかじめ蒸すか焼くかしてきます。半分に切り、スプーンで中身をくりぬきます。
薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れます。 -
3
粉類を良くかき混ぜます。
別のボウルに卵を割入れ溶きほぐしたらそこに豆乳を加え良く混ぜ合わせます。それを粉類に少しずつ混ぜ合わせます。 - 4 栗を加えてさっくりまぜたら、ワッフルメーカーを中弱火にかけ温まったところで火を弱火に落とし、生地の1/2を入れます。
-
5
２分焼いたら裏返し、裏面も２分焼き、両面に焼き目をつけます。残り１枚を焼いて皿に盛りつけます。
あらかじめ作っておいたみたらし餡をかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ワッフル
- 料理名
- 栗のワッフル、みたらし餡がけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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