色はオレンジ♪ 味は素朴な白玉団子 レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 白玉粉 50g
- オレンジジュース(果汁100%) 60ml
- きび砂糖 小匙 半分
作り方
- 1 塊をすり潰した白玉粉をボールに入れてオレンジジュース、きび砂糖をいれて、手でこねあわせる
- 2 なべに湯を沸かし、一口サイズに丸めた団子を入れて湯がいていく。浮かんできても中まで火を通すために2~3分湯がき続ける
- 3 氷水や保冷剤の入ったボールに入れて荒熱をとり水気をしっかりきる
- 4 できあがり♪
きっかけ
彩りきれいな白玉団子を作ってみました
おいしくなるコツ
ジュースの量は白玉粉を混ぜながら微調整してください。はじめは50mlで混ぜましたが硬めだったので、10mlを追加して混ぜました
- レシピID:1990017248
- 公開日:2013/07/07
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- カテゴリ
- だんご
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nekoko★2013/09/19 13:54ちょっと柔らかくなってしまいました~でもおいしかったです。オレンジ好きな子供は砂糖かけて食べてましたーレシピありがとうございます!!