圧力鍋で骨まで食べられる、秋刀魚のあっさり霙煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
秋刀魚を筒切りにし内臓を綺麗にあらいながします。
圧力鍋に水、酒、醤油、味醂を入れたら軽く混ぜ、そこに秋刀魚を並べます。
蓋を閉め、強火にかけます。 -
2
圧力がかかったら中弱火に落とし、１５分加熱。
火をとめ、圧力がぬけるまで放置します。
その間に大根をおろします。
圧力がぬけたら蓋をあけ、大根おろしを加えます。 - 3 再び火をつけ、中火で大根おろしに火が入り過ぎないよう、２，３分煮詰めれば完成。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまのおろし煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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