サケとみょうがときゅうりの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 酢と砂糖と塩を合わせ、寿司酢を作る。みょうがを縦半分に割り、３時間ほど浸けておく。浸かったらみょうがを取り出し、薄切りにする。
- 2 しそは千切りにする。きゅうりは小口切りにする。しそときゅうりを合わせ、塩（分量外）を振って揉みこむ。水けを絞っておく。
- 3 みょうがを漬けこんだ寿司酢をごはんに混ぜる。
- 4 サケ、みょうが、しそ、きゅうりをごはんに混ぜ込む。お皿によそい、ゴマを振る。
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