森の中の冷奴 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐 １／３丁
- 大葉（千切り） ４枚
- キュウリ（５㎜角にカット） １／５本
- チリメンじゃこ 大さじ１（のるだけ）
- 枝豆（塩茹で）※市販品利用 １０鞘
- 醤油☆ 小さじ１／３
- レモン汁☆ 小さじ１／３
- みりん☆ 小さじ１／３
作り方
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チリメンじゃこは、軽くあぶる。
豆腐をお皿にのせる。
チリメン、大葉、キュウリを☆をまぜあわせたもので和え、豆腐の上にのせる。
枝豆の塩茹でを、豆腐の周りに盛り付ける。完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
- 料理名
- 冷奴
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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