さけ缶でテリーヌ レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 さけの皮と中心の太い骨だけ取り除く。マスタードと酢と一緒にフードプロセッサーにかける。
-
2
生クリームを①に加えて、
さらにフードプロセッサーを回す。 -
3
粉ゼラチンと湯を混ぜ、
ゼラチンを溶かす。
②に加えて、フードプロセッサーをまわす。 -
4
③をテリーヌ型に注ぐ。
冷蔵庫に１時間程度入れておけば固まります。
切り分けて、お皿に盛り付ければ完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鮭缶のテリーヌ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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