大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、短冊切りにする。塩を振って３０分おき、水気をしぼる。

2. 2

   昆布はキッチンはさみで幅２～３ｍｍに切る。

3. 3

   酢と砂糖を合わせ、甘酢を作る。

4. 4

   甘酢に大根、昆布を入れ、半日以上漬ける。