お酒がすすまぬわけがない、バイ貝の醤油酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- バイ貝
- １０～１４粒
- 水
- ２００ｃｃ
- 酒
- 1/4カップ
- 醤油
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- バイ貝をよく洗ったら鍋にいれます。
水、酒、醤油を入れたら蓋をし中火にかけます。煮たったところで中弱火に落とし、５分煮たら火を止めます。そのままさらに５分蒸らして完成。
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- 2
- お好みで刻んだあさつきを散らせば彩りも良く、美味しさも増しますよ。
きっかけ
説明不要。酒呑みに捧げる、渾身の簡単肴です。
……くいっと日本酒を呑みながら作るのも一興。。。
……くいっと日本酒を呑みながら作るのも一興。。。