美味しくすっきりきれいに、えのきとワラビの酒粕和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に湯をわかし、エノキの下部を切り落としたら加え、２分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やしたらしっかり水気を絞ります。
ボウルに酒粕、味噌を入れて混ぜ合わせます。
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- 2
- ワラビを２センチ幅に切り、エノキと共にボウルに入れ、混ぜ合わせて完成。
きっかけ
これからの季節に最適な、冷酒にもあうお手軽惣菜。さっぱりヘルシーなら、……身体の中もすっきりなれちゃう？食物繊維たっぷりのお酒の供。
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