材料（3～4人分）
- 豚肉薄切り
- 200ｇ
- ★塩麹
- 大さじ３
- ★粗引きこしょう
- 小さじ1/2
- ★にんにくすりおろし
- 小さじ１
- ★片栗粉
- 大さじ３～４
作り方
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- 1
- 塩麹 の作り方
レシピID：1990002415で。
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- 2
- 豚肉の薄切りは食べやすく３等分する。ボールに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて、よく揉み込む。
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- 3
- １の豚肉を２０～３０分位おいてから、170度位の、ちょっと低めの温度で形を整えながら揚げる。焦げやすいので焦げないように注意して、2分程揚げる。盛り付けて完成(*^^)v
おいしくなるコツ
揚げた後は、よく油を切って。
きっかけ
豚肉の薄切りを塩麹をまぶして、唐揚げにしました。