手作りポン酢（覚書き） レシピ・作り方
材料（数回分人分）
- 大根おろしの汁 ５０ｃｃ
- 黒酢 大匙 １
- 醤油 大匙 １
- 味醂 大匙 3分の１
- 酢橘 1個
作り方
- 1 大根おろしの汁を煮立たせて、調味量を入れて沸騰させる
- 2 粗熱が取れたら清潔な瓶や容器に入れて冷蔵庫で保管
- 3 大根のかすが下にたまるので使うときは上下に振ってから使用する
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