１０分で作る柿ジャム♪朝食に出来立てジャムを・・・ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 完熟柿（ブルブル、ジュルジュルしたもの） １００ｇ
- 砂糖 大さじ１
- レモン汁（酢） 少々
作り方
-
1
柿の皮を剥き、種を取る。
行平鍋（小鍋）に入れて、弱めの中火にかける。
砂糖を計量して、鍋に加える。
レモン汁を絞り加え、鍋に加える。
途中、何度かかき混ぜる。
焦がさないために。 -
2
５分程度が加熱の目安です。
さらさらが好きな方は、早めに火を止め、固めが好きな方は
長めに加熱してください。
１０分以内で余裕で完成します。 -
3
残念ながら、柿の香りはしないと思います。
でも、なんともいえぬ旨みがあります。
主人は、栗も混ぜたのか？
と言いました。
トーストにバターと一緒に
のせることをお勧めします。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 柿ジャム
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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に熟してしまった柿を見つけたら、ジャムにしてみませんか？
１０分以内にジャムが食べられます。