夏バテ対策に！鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をたべやすい大きさに切る。鶏胸肉には下味をつけておく。

2. 2

   好みでカシューナッツは120℃の油で素揚げしておく。

3. 3

   フライパンに油を引き、弱火で花山椒を黒っぽくなるまで熱して花山椒は取り出す。その花山椒はお好みで刻んで薬味にしても良い。

4. 4

   タカの爪を熱する。香りが立ってきたら鶏胸肉を焼く。

5. 5

   強火にしてネギを炒める。その後、ししとう、木クラゲ、カシューナッツを炒める。

6. 6

   醤油～鶏がらスープを混ぜあわせたものを鍋肌から回し入れる。全体が馴染むまで炒める。

7. 7

   盛りつけて出来上がり！熱いうちに食べよう！