ダシン鍋で簡単！ヘルシーな豆腐のとろろ蒸し レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 大和芋は酢水につけてアク抜きしたら摩り下ろし、葱は小口切りにする
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- 2
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- ダシン鍋に食べやすくきった豆腐を敷き詰める
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- 3
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- 大和芋に醤油・わさびを混ぜ合わせて豆腐の上に塗るようにのせていく
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- 4
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- 弱火で４分蒸して、中火で１分加熱して（温めるつもりで）出来上がり！葱を散らして
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- 5
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- お好みで鰹節や青海苔をかけてお召し上がりください
おいしくなるコツ
わさびがピリッとして美味しいです。
きっかけ
豆腐と長芋でヘルシーに少ない調味料で作りたくて蒸してみました