包丁でおもしろ細工★江戸のこんにゃく桜～！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は市販の板こんにゃく（３００ｇ）を3等分したうちの１つを使いました。

   

2. 2 ①写真のように、水平に包丁を入れます。完全に切り離してしまわず、端から１．５センチ程度残して包丁を止めます。（この次の３の説明写真も、このままの向きです）

   

3. 3 ②包丁の先端を使って、写真手前中央の切れ込みを入れます。
   ③次に手前の左右の切れ込みを入れます。
   ④向こう側の２箇所を切ります。

   

4. 4 ⑤①で切った箇所でこんにゃくを開いて伏せると、写真のようになります。この形もなかなか面白いとは思いますが、さらに赤線（⑤）で示した２箇所を切り離します。

   

5. 5 すると、こんなふうになります★（「偶然、こうなりました」と書いたほうが正確です。。。）

   

6. 6 必要に応じてお湯で下茹でをし、タレや味噌で味付けをしていただきます。もしも、これの何か面白い用途を発見したら、ぜひ教えてください☆

   

7. 7 ＜子どもが中をすっぽりくぐり抜けられるハガキ＞
   （下記「出来たきっかけ」ご参照のこと）