白茄子のとろとろ焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯白茄子を半分にカット縦に切れ目を3つくらい入れ。
   ◯オーブン用の黒皿に並べる

   

2. 2 オーブンのグリルで40分焼く。

   

3. 3 焼き上がった白茄子の皮を剥く。熱いのでトングで皮を摘んで剥きます。スーっと剥けますよ。

   

4. 4 白茄子を食べやすい大きさに割いて、容器に入れる。

   

5. 5 めんつゆ4倍濃縮を水100ccで2倍の希釈。かんたん酢は大さじ3

   

6. 6 白茄子に、めんつゆとかんたん酢をかける。

   

7. 7 冷蔵庫で冷やして、お好みの薬味をかけて食べます。