クリームチーズ入りタルタルソースたっぷりチキン南蛮レシピ・作り方

Name: クリームチーズ入りタルタルソースたっぷりチキン南蛮
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 片栗粉 大さじ2; 塩コショウ 少々; 【甘酢ダレ】; ★醤油 大さじ1; ★白だし 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★三温糖 大さじ1; ★酢 大さじ2弱; ★唐辛子 1本; 【タルタルソース】; ゆで卵 2個; 玉ねぎみじん切り 大さじ1分; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆レモン汁 小さじ1; ☆練乳 小さじ2; ☆冷凍クリームチーズ 大さじ1; ☆塩コショウ 少々; ☆マジックスパイス 少々; フライドオニオン 大さじ1; キャベツ 2枚; 油 適量

約1時間
500円前後

デラみーやん

市販の物より卵味が濃厚なタルタルソースをたっぷりかけたチキン南蛮♪
クリームチーズを入れてコクと旨味がUP！

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材料（２人分）

鶏もも肉１枚
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
【甘酢ダレ】
★醤油大さじ1
★白だし大さじ1
★みりん大さじ1
★三温糖大さじ1
★酢大さじ2弱
★唐辛子 1本
【タルタルソース】
ゆで卵 2個
玉ねぎみじん切り大さじ1分
☆マヨネーズ大さじ3
☆レモン汁小さじ1
☆練乳小さじ2
☆冷凍クリームチーズ大さじ1
☆塩コショウ少々
☆マジックスパイス少々
フライドオニオン大さじ1
キャベツ 2枚
油適量

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作り方

1 固めに茹でた卵の殻を剥き、みじん切りした玉ねぎと☆の材料を加えてよく混ぜてタルタルソースを作る。
※フライドオニオンは半分は混ぜ込み、半分はトッピングする。
2 鶏肉は肉の厚い部分に切り込みを入れて6つ程に切り分け、塩コショウしてから片栗粉をまぶし、余分な粉ははたき落とす。
3 フライパンに油を入れて、鶏肉の皮目から弱中火で揚げ焼きにする。
※片面3～４分ほどずつ。
4 焼けた鶏肉を一旦取り出し、フライパンの油をぬぐってから★の調味料を入れて火にかけ煮立ったら、3の鶏肉を戻してタレに絡める。
5 鶏肉を千切りしたキャベツの上に盛り付け、残った甘酢だれを回しかける。
6 １のタルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりください。