沖縄料理★パンガシウスのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンガシウスは余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、薄力粉を全面にまぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクチューブを加えて火にかける。

3. 3

   香りが出てきたら1を重ならないように投入する。

4. 4

   両面カリカリになるまで焼く。
   ※あまり触らずに放置すると、身が崩れないです。

5. 5

   バターを加えて全体に味を馴染ませる。

6. 6

   豆苗を刻んでトッピングしたら完成。