鶏肉と野菜のココナツミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ココナツミルクは自然解凍しておく。
   パプリカは種を取り除いて細切り、アスパラは4cm幅、玉ねぎ、にんにくは薄切り、人参は薄い半月切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切ってオリーブオイルをひいたフライパンに並べ塩コショウを振って焼く。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら一旦取り出し、にんにく、玉ねぎ、人参、アスパラ、種を除いた唐辛子を炒めてから鶏肉を戻し入れる。

4. 4

   ココナツミルクと☆の調味料にパプリカを加えて15～20分ほど煮込んで出来上がり。