あさりとケールの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、あさりを加えて火にかける。

2. 2

   貝殻が開くように時々フライパンを揺すりながら火が通るまで炒める。

3. 3

   ケールは芯は斜めに千切りにして、葉の部分を細切りにして2へ加える。

4. 4

   塩コショウで味を整える。

5. 5

   最後に酒を回しかけて、アルコールが飛ぶまで(汁気がなくなるまで)火にかける。