ほっくり甘い黒花豆のおこわ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 餅米 1合
- 米 1合
- 塩 小さじ1/3
- 黒花豆の甘煮 15～16粒
- ごま塩 少々
作り方
-
1
米と餅米は洗ってからザルにあげ、30分ほど水に漬けておく。
※餅米はあまり漬け過ぎるとベタッとした仕上がりになるので漬けすぎない。
-
2
１の米と餅米を炊飯器に入れ、分量のメモリまで水を注ぎ、塩を加えて混ぜ、上に花豆を置いて炊き込みモードかおこわモードがあればそれで炊く。
- 3 炊きあがったら豆を潰さないようにしゃもじで混ぜて8分ほど蒸らして出来上がり。
- 4 椀に盛り付け、ごま塩を振ってお召し上がりください。
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デラみーやん
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ほっくりと甘いおこわ風に。