酢鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、●といっしょにポリ袋に入れ、よく揉み込む。
- 2 にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で5分加熱する。
- 3 ◎をすべて混ぜあわせておく。
- 4 手順1のポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
- 5 フライパンに油（分量外）を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮目にこんがり焼き色がついたら上下を返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
- 6 焼き色がついたら野菜を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 7 手順3で作ったタレを加えて、煮つめるように炒めていく。
- 8 タレが全体に絡んだら出来上がり。
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揚げずに作る簡単酢鶏です♪