かぼちゃとナスのチーズたっぷりトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじんにベーコンも小さめに切る。トマトはざく切り、かぼちゃは薄切りにナスは乱切りにする。

2. 2

   ペンネを時間通りに茹でて茹で上がり寸前のお湯をカップ1/2取っておく。

3. 3

   オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎとにんにく、ベーコンを炒める。

4. 4

   トマトを加えてさらに炒め茹で汁と☆の調味料を加えて10分ほど煮込んでから茹でて置いたペンネを加えて軽く煮詰める。

5. 5

   ４を煮ている間にカボチャとナスを蒸し焼きにする。

6. 6

   グラタン皿にトマトソースを絡めたペンネを入れてかぼちゃとナスをその上に乗せる。

7. 7

   ６の上にチーズをたっぷり乗せてオーブンで焦げ目が付く程度に焼いて出来上がり。