豆腐と豆乳ときな粉で作る和風パンケーキ黒蜜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は軽く水切りしてボウルに入れ、泡だて器で細かくすり潰して滑らかにする。

2. 2

   １に卵を加えてよく混ぜ、さらに豆乳を少しずつ加える。

3. 3

   ２に☆の粉類を混ぜて生地がなめらかになったら少し休ませておく。

4. 4

   温めたフライパンにバターを溶かし生地をお玉1杯強くらいずつの分量で焼いて、フツフツと穴が空いてきたらひっくり返して裏面も焼く。

5. 5

   焼き上がったホットケーキに茶こしにきな粉と粉砂糖を入れて振るい、餡を乗せ、黒蜜をかけて出来上がり。