ダイエット版！ハマグリとトマトのリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンチンこんにゃく米(伊豆河童） 2袋
- 薄切りベーコン 60g
- 玉ねぎ 1/2個
- ハマグリ（またはあさり） 200g
- トマト缶 1缶
- 粉チーズ 大さじ2
- パセリ 少々
- オリーブ油 大さじ1
- 水 200ml
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
薄切りベーコンは1㎝幅、玉ねぎは1㎝角に切る。鍋にベーコン、玉ねぎ、オリーブ油を入れて炒める。
-
2
玉ねぎがしんなりしたら、ハマグリ、トマト缶、水を入れて、ハマグリの殻が開くまで煮る。
-
3
レンチンこんにゃく米、粉チーズを入れて、こんにゃく米を崩す。
-
4
ひと煮たちしたら、塩で味を調えて器に盛る。パセリを振り完成！
関連情報
伊豆河童
楽天市場
創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。
レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください
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