野菜たっぷりの冷麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉は一口大にして☆の調味料でよく揉み込んでおく。
卵は半熟になるよう茹でておく。
※写真は冷蔵庫から出したてを8分。 - 2 ナスは縦に4つに切って半分から下に切り込みを入れ、ゴマ油をひいたフライパンで焼いておく。
- 3 ナスを焼いた後のフライパンで豚肉をサッと焼く。
-
4
丼に入れたスープに水を入れてよく混ぜてから時間通りに茹でて水で締め、よく水を切った麺を入れて箸でほぐし氷を浮かべる。
※水の量は袋の説明分量より少なめで氷を入れました。
- 5 ４にクシ型に切ったトマト、斜め切りのきゅうり、キムチ、豚肉、ナス、カニカマ、半分に切った半熟卵を乗せ、細切りにした大葉を散らし、炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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つくったよレポート（1件）
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crstlak2022/07/05 20:26
冷蔵庫にあるもので作ってみました！
きゅうり、いんげん、カニかま、古漬けです。
さっぱりして美味しかったです！
レシピへのコメント
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トマト、ナス、きゅうりと野菜がたっぷりです。