和風に寄せた魯肉飯（ルーローハン）☆豚角切り煮飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豚バラは1cm幅のやや太めに切る。
玉ねぎは薄切り、生姜、にんにくはみじん切りに、ネギは小口切りにする。
レタスは洗ってちぎり水気を拭き取っておく。 - 2 卵は常温にしてから75℃のお湯に14分つけて温玉を作っておく。
- 3 フライパンにゴマ油を入れて熱し玉ねぎが茶色になるまで炒め、にんにく、生姜を加えて香りを出す。
-
4
３に豚肉を加えて炒め火が通ったら☆の調味料を加えて煮汁が無くなるまで弱火で煮込む。
- 5 炊きたてご飯にレタスを敷いて４を乗せ、温玉を添えて小ねぎを散らして出来上がり。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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温玉を乗せていただきました。