ささみとキュウリの中華風胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋をお湯を沸かして沸騰した所にささみを入れて火からおろし5分ほど蓋をしたまま放置して予熱でゆっくり火を入れる。

2. 2

   きゅうりを細めの乱切りにして塩を振って5分置き、出てきた水分をしっかり絞る。

3. 3

   ささみの水気を拭き取り、熱いうちに裂いて器に入れ、２のキュウリと☆の調味料を加えてざっくり混ぜる。
   ※ささみが熱いうちに混ぜると味が馴染みやすい。

4. 4

   最後に炒り胡麻をたっぷりまぶして出来上がり。