なすと長芋と鶏肉の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に、長芋となすは2cm幅くらいの半月切りに切る。

2. 2

   それぞれに軽く片栗粉をまぶして、フライパンに油をひいて温め、長芋となすを先に弱火で炒める。

3. 3

   長芋となすに半分ほど火が通ったら鶏肉を加えて蒸し焼きにする。

4. 4

   鶏肉が焼けたら余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから☆の調味料を加えて絡めつつ煮詰めていく。

5. 5

   汁気が無くなり照りっとしてきたら出来上がり。